Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2 32 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 19 g

Kalorie 2316 kJ / 556 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1 Std. 10 Min

Risotto aux champignons

30 Min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25 Min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1 Std. 10 Min

Tacos de porc, sauce à la bière

4 Std. 55 Min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

2 Std.

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 Std.

Baos vapeur au bœuf

2 Std. 55 Min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 Min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35 Min

Okonomiyaki

50 Min

Crispy potatoes

50 Min