Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

4.7 14 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

2 échalotes
3 branches de céleri en tronçons
40 g de beurre
¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
¼ c. à café de graines d'anis
400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
500 g de bouillon de volaille
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de Chartreuse
poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1282 kJ / 308 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40 min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min

Soupe de châtaigne au bleu

35 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 godz.

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55 min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50 min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min

Velouté de châtaignes et céleri

40 min

Velouté de petits pois et feta

35 min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 godz. 5 min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 min