Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
Składniki
L'huile au piment (la veille)
-
10 g de gingembre
-
3 gousses d'ail
-
1 c. à soupe de cinq-épices
-
150 g d'huile de tournesol
-
2 - 3 c. à soupe de flocons de piment séché
-
2 c. à soupe de graines de sésame blanc
-
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
La farce (le jour même)
-
½ oignon
-
2 gousses d'ail
-
60 g de chorizo sans la peau et en tranches
-
3 brins d'origan frais effeuillés
-
8 brins de persil frais effeuillés
-
100 g de poivrons del piquillo en bocal
-
60 g de chapelure
-
du sel
-
du poivre moulu
-
30 g de beurre mou
-
4 filets de bar
La mousseline de chou-fleur (le jour même)
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 pincée d'épices cajun
-
50 g de beurre
-
600 g de chou-fleur
-
1 pincée de gros sel
-
1 bouquet garni
-
eau pour couvrir le chou-fleur
-
100 g de crème d'Isigny
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 godz.
Pickles d'échalotes
15 min
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 godz. 30 min
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45 min
Soupe de potimarron
35 min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 min
Risotto au chorizo
35 min
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5 godz. 15 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min
Velouté de butternut au curry et lait de coco
35 min
Sauce au poivre
25 min