Velouté d'aubergine

Velouté d'aubergine

4.2 11 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes
500 g d'aubergines en cubes
50 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 cube de bouillon de légumes émietté
800 g d'eau
80 g de millet en grains
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
10 g jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition
200 g de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 251.4 mg

Białko 5 g

Kalorie 1687 kJ / 403.2 kcal

Tłuszcz 32 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 13.4 g

Węglowodany 26.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

One-Pot 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

13j 15 menit

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25 menit

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45 menit

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 menit

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45 menit

Soupe au chou

40 menit

Minestrone d'hiver

1j 10 menit

Tartare de champignons

35 menit

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1j

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2j 50 menit

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 menit

Poisson vapeur au gingembre

40 menit