Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Risotto aux épinards, crevettes et citron
30 min
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30 min
Wrap à la moussaka
50 min
Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
40 min
Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix
25 min
Poireaux au jambon, béchamel au curry
40 min
Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic
25 min
Spaghetti de courgette à la carbonara
40 min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 min
Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin
1 godz. 15 min
Hachis parmentier de canard à la purée de patates douces
1 godz. 10 min