Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Sauce au poivre
25 min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 godz. 5 min
Suprême de dinde aux agrumes
3 godz. 30 min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 min
Agneau et pommes de terre au romarin
1 godz.
Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons
50 min
Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz
45 min
Poulet au citron et riz
45 min
Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
40 min
Paupiettes surprises
35 min
Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix
25 min
Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau
1 godz.