Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 godz. 30 min
Spaghetti de courgette sauce bolognaise
40 min
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45 min
Choux farcis, riz au poireau et au jambon
1 godz. 40 min
Soupe au chou (caldo verde)
40 min
Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge
35 min
Epinards à la berrichonne
40 min
Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais
40 min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45 min
Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron
35 min
Tarte oignon-chèvre
30 min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40 min