Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
6 portions
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
37 g
Kalorie
2446 kJ /
588 kcal
Tłuszcz
42 g
Węglowodany
14 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Sauce au poivre
25 min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 godz.
Aligot et poulet à la sauge
50 min
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
1 godz.
Chantilly
5 min
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
1 godz. 10 min
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
40 min
Spaghetti carbonara fraîches
1 godz. 5 min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45 min
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
Brak ocen
Poulet rôti et légumes au cidre
1 godz. 45 min
Spaghetti saumon-brocoli
45 min