Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45 min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Wrap à la moussaka
50 min
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40 min
Suprême de dinde aux agrumes
3 godz. 30 min
Poulet crémeux au citron
30 min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 godz. 30 min
Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné
3 godz. 15 min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 godz. 5 min
Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan
45 min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12 godz.