Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3 godz. 5 min
Tian légumes-feta et compotée de poivrons avec le Découpe-minute
1 godz. 50 min
Wrap au tonnato de dinde
1 godz. 30 min
Mijoté de bœuf à la bière brune
3 godz. 10 min
Velouté carotte, poireau, pomme de terre
35 min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45 min
Poulet chasseur revisité
2 godz. 15 min
Beignets de pommes
10 min
Tomates farcies à la coriandre et riz sauvage
1 godz. 40 min
Verrine de St Jacques et fondues de poireaux
25 min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12 godz.
Soupe de potimarron
35 min