Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.6 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

500 g d'eau
12 asperges blanches
12 asperges vertes
6 filets de poulet jaune
sel
poivre moulu
1 bouquet de thym frais
120 g de comté en lamelles
1 échalote
30 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin jaune
100 g de bouillon de volaille reconstitué
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 40 g

Kalorie 1822 kJ / 436 kcal

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

1 godz. 40 min

Soupe au chou (caldo verde)

40 min

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

35 min

Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais

40 min

Salade de concombre à l'aneth

10 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 godz.

Pulled pork (porc effiloché)

14 godz.

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1 godz. 40 min

Mijoté de bœuf aux poivrons

3 godz. 15 min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45 min

Gambas sautées au beurre persillé

15 min

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

40 min