Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.8 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

500 g d'eau
12 asperges blanches
12 asperges vertes
6 filets de poulet jaune
sel
poivre moulu
1 bouquet de thym frais
120 g de comté en lamelles
1 échalote
30 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin jaune
100 g de bouillon de volaille reconstitué
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 40 g

Kalorie 1822 kJ / 436 kcal

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pâtes à l'ail

30 Min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 Std. 20 Min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52 Min

Œuf poché sauce poulette

35 Min

Wrap à la moussaka

50 Min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 Min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1 Std.

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1 Std. 40 Min

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4 Std. 20 Min

Sablés au limoncello

1 Std. 45 Min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 Min

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3 Std. 5 Min