Przejdź do głównej treści Szukaj
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
4.8 22 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 500 g d'eau
  • 12 asperges blanches
  • 12 asperges vertes
  • 6 filets de poulet jaune
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 bouquet de thym frais
  • 120 g de comté en lamelles
  • 1 échalote
  • 30 g de beurre en morceaux
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de vin jaune
  • 100 g de bouillon de volaille reconstitué
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 40 g
Kalorie 1822 kJ / 436 kcal
Tłuszcz 24 g
Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

5.0(4)

1 godz. 15 min

Bûchette framboise et chocolat blanc

4.3(18)

16 godz.

Crème au beurre à la meringue suisse

4.4(50)

50 min

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

4.6(13)

13 godz. 15 min

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

3.1(7)

1 godz. 20 min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

3.9(9)

52 min

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Brak ocen

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

4.3(390)

30 min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

4.6(134)

30 min

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

4.8(6)

13 godz. 20 min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

4.8(19)

1 godz. 40 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(241)

1 godz. 5 min