Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

3.8 62 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
4 portions

Składniki

La sauce aïoli
  • gousse d'ail
    1
  • jaune d'œuf
    1
  • de moutarde
    1 c. à café
  • d'huile d'arachide
    100 g
    100 g d'huile de colza
  • de yaourt nature
    125 g
  • de jus de citron
    1 c. à café
Les papillotes de poisson
  • d'eau
    350 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de petits pois frais ou surgelés
    80 g
  • de pommes de terre détaillées en bâtonnets
    400 - 450 g
  • de carottes nouvelles détaillées en bâtonnets
    400 - 450 g
  • bulbe de fenouil détaillé en bâtonnets
    1
  • de poisson blanc type cabillaud, flétan ou merlu (500-600 g)
    4 filets
  • de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 505 kcal / 2111 kJ
Białko 32.3 g
Tłuszcz 28.8 g
Węglowodany 29 g

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