
Urządzenia i Akcesoria
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
Przygotowanie 3 godz.
Czas całkowity 72 godz.
20 porcji
Składniki
-
180 g mąki pszennej
-
50 g skrobi ziemniaczanej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
skórkę otartą z 1 cytryny ekologiczną, bez białych błonek (albedo), pokrojoną na kawałki
-
200 g cukru
-
8 jajek
-
1 - 2 krople barwnika spożywczego (opcjonalnie) żółtego
-
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Żelka mango
-
400 g mango bardzo dojrzałego, pokrojonego na kawałki
-
2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Mus z białej czekolady
-
250 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
600 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, w tym 400 g mocno schłodzonej, prosto z lodówki
-
3 łyżeczki żelatyny w proszku
Przełożenie
-
200 g wody
-
70 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
150 g truskawek, świeżych pokrojonych w ćwiartki
Masa maślana „3M” i dekoracja
-
240 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
-
240 g mleka skondensowanego, słodzonego w temp. pokojowej
-
400 g sera mascarpone w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
-
1 - 2 łyżeczki białego barwnika spożywczego, w żelu (opcjonalnie)
-
kwiaty, jadalne (opcjonalnie) do dekoracji
-
mini bezy (opcjonalnie) do dekoracji
-
makaroniki (opcjonalnie) do dekoracji
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
490.5 kcal /
2052.1 kJ
Białko
7.7 g
Tłuszcz
34.8 g
Węglowodany
39 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
20.6 g
Sód
160.1 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

PYSZNE TORTY II
24 Przepisy
Polska
Polska
Możesz także polubić...
Krem Oreo® do tortów
14 godz.
Żelka mango do tortów
3 godz. 25 min
Krem pistacjowy do tortów
6 godz. 15 min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 godz. 10 min
Krem à la Ferrero Rocher® do tortów
35 min
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7 godz.
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14 godz.
Krem malinowy
30 min
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów
45 min
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1 godz.
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72 godz.
Żelka truskawkowa do tortów
3 godz. 45 min