Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8 56 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillets
2
lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
½ tsp
salted butter softened
130 g
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
olive oil for brushing
salt to season
beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
6

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 45.2 g

Kalorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Tłuszcz 31.6 g

Błonnik 0.4 g

Węglowodany 0.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caesar salad dressing

10 min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1 godz. 55 min

Glazed chicken with hasselback pumpkin

1 godz. 35 min

Twice-cooked pork belly with lentils

5 godz. 30 min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1 godz. 15 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45 min

Café de Paris butter

25 min

Diane sauce

20 min