![Szparagi w tempurze z serowym fondue Szparagi w tempurze z serowym fondue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ece800fdbbd757236c9f6b08e460f9b/Derivates/301112f6e88495d7295fcf78b70a7d01b8de9d9a.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g mąki pszennej, typu 650
- 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
- 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
- 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
- olej do głębokiego smażenia
- 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
200
g śmietany, 36% tłuszczu
lub 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu - miód akacjowy, płynny, do skropienia
- orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
- kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2837.7 kJ / 678.2 kcal
- Białko
- 18.9 g
- Węglowodany
- 61.5 g
- Tłuszcz
- 35.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 21.3 g
- Błonnik
- 3.1 g
- Sód
- 543.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM5)
1 Std. 15 Min
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM6)
1 Std. 15 Min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35 min
Gratin z ziemniaków i selera
1 Std. 10 Min
Karmelowe macchiato
30 Min
Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)
2 Std.
Podpłomyk z szynką (Flammkuchen)
1 Std. 15 Min
Langosze
1 Std. 30 Min
Dip z zielonymi oliwkami
10 Min
Placek czosnkowo-serowy
2 Std.
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45 Min
Lemoniada brazylijska
10 Min