Szparagi w tempurze z serowym fondue
TM6 TM5

Szparagi w tempurze z serowym fondue

4.6 (8 ocen)

Składniki

  • 150 g mąki pszennej, typu 650
  • 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
  • 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
  • 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
  • olej do głębokiego smażenia
  • 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g śmietany, 36% tłuszczu
    lub 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • miód akacjowy, płynny, do skropienia
  • orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
  • kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2837.7 kJ / 678.2 kcal
Białko
18.9 g
Węglowodany
61.5 g
Tłuszcz
35.9 g
Tłuszcz nasycony
21.3 g
Błonnik
3.1 g
Sód
543.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy