Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

Name: Śródziemnomorski chleb rozmarynowy
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 28 kromek
Ingredients: 20 g rozmarynu, świeżego; 1 ½ łyżeczki soli; 400 g wody; 25 g drożdży świeżych; ¼ łyżeczki cukru; 600 g mąki pszennej; 50 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki soli gruboziarnistej

4.3 (39 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

Liczba porcji 28 kromek

Składniki

20 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
1 ½ łyżeczki soli
400 g wody
25 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
¼ łyżeczki cukru
600 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka i dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli gruboziarnistej

Wartości odżywcze: na 1 kromkę
Kalorie: 478.9 kJ / 114.5 kcal
Białko: 2.7 g
Węglowodany: 17.7 g
Tłuszcz: 3.5 g
Tłuszcz nasycony: 0.6 g
Błonnik: 1 g
Sód: 159.9 mg