Kawa po meksykańsku (Café de Olla)

Name: Kawa po meksykańsku (Café de Olla)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g ziaren kawy; 1500 g wody; 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; skórka z 1 pomarańczy; 1 laska cynamonu

4.0 (23 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

120 g ziaren kawy
1500 g wody
100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
skórka z 1 pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojona na kawałki
1 laska cynamonu
1 gwiazdka anyżu (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 591.4 kJ / 141.3 kcal
Białko: 2.5 g
Węglowodany: 33.4 g
Tłuszcz: 0.1 g
Tłuszcz nasycony: 0 g
Błonnik: 0.2 g
Sód: 22.6 mg