Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

8 portions

Składniki

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 64.5 kcal / 271 kJ

Białko 6 g

Tłuszcz 3.4 g

Węglowodany 2 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Sód 160.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu

4 godz. 35 min

Parmesan gelato

Parmesan gelato

4 godz. 30 min

Lemon caper butter

Lemon caper butter

10 min

Asian-style mussels

Asian-style mussels

30 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Shichimi togarashi oysters

Shichimi togarashi oysters

1 godz. 10 min

Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

25 min

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 min

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 min

Pear and blue cheese risotto

Pear and blue cheese risotto

30 min