Przejdź do głównej treści Szukaj
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
4.6 9 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Cauliflower truffle purée
  • garlic clove
    1
  • butter
    20 g
  • cauliflower broken into florets (3 cm)
    300 g
  • full cream milk
    100 g
  • truffle oil
    1 tsp
  • sea salt to taste
    ¼ tsp
Scallops
  • water
    500 g
  • scallops in shells
    16
  • fresh chives finely chopped, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 160.2 mg
Białko 6 g
Kalorie 271 kJ / 64.5 kcal
Tłuszcz 3.4 g
Błonnik 1 g
Tłuszcz nasycony 1.7 g
Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Oysters with lime granita

4.6(11)

5 min

Wasabi mayonnaise

4.0(4)

10 min

Citrus seafood salad

4.5(26)

1 godz.

Grilled scallops with chilli jam

4.9(25)

25 min

Anise-cured salmon

4.7(12)

14 godz. 10 min

Smoked trout pâté

4.9(10)

3 godz. 15 min

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(64)

45 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4(5)

2 godz. 30 min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1(14)

1 godz. 30 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

4.1(15)

1 godz.

Scallops with pea purée

4.8(117)

25 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3(6)

3 godz. 10 min