Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

4.5 80 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 raciones

Składniki

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva (1 lata)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
500 g de judías verdes frescas sin hebras, en trozos de 3-4 cm
aceite de oliva para pincelar
4 huevos
100 g de agua
1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
4 de lomo de bacalao desalado (aprox. 600 g) salpimentados
sal para espolvorear
4 pellizcos de pimienta molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 39.86 g

Kalorie 1863 kJ / 446 kcal

Tłuszcz 26.02 g

Błonnik 5.67 g

Węglowodany 12.99 g

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Dostępny w

Cocina al vapor 12 Przepisów
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