Wersje kompatybilne
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 6 brins d'aneth frais, équeutés
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- 600 g de saumon frais, sans peau, désarêté et détaillé en cubes
- 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 œufs
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 noix de saint-jacques
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de moutarde, à ajuster en fonction des goûts
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1289 kJ / 310 kcal
- Białko
- 23 g
- Węglowodany
- 3.4 g
- Tłuszcz
- 22.8 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Terrine de poulet à l'estragon
24h
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12h 15 min.
Carpaccio de saint-jacques
45 Min
Bavarois d'asperge
15min
Bouchées boudin-pomme
1 Std. 30 Min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 Min
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15min
Cassolettes de saint-jacques
30 Min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Pain de saumon
1 Std. 20 Min