Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 632 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Węglowodany 7.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Piquillos à la morue

1h 30min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3h 30min

Terrine de poulet à l'estragon

24h

Bar farci à l'oseille

1h 10min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Verrines bretonnes au lait ribot

30min

Sorbet poivron rouge

3h

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Ananas en papillote

1h

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2h