Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 632 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Węglowodany 7.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Coquillages à la fondue de poireaux

35 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Foie gras d'oie à la truffe

72 godz.

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1 godz. 55 min

Rillettes aux deux saumons

3 godz. 25 min

Aumônières aux fruits de mer

1 godz. 30 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min

Velouté de langoustines à la vanille

55 min

Tartare de saumon frais

15 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min