Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 632 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Węglowodany 7.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1 Std.

Sorbet poivron rouge

3 Std.

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 Min

Piquillos à la morue

1 Std. 30 Min

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1 Std.

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3 Std. 30 Min

Bar farci à l'oseille

1 Std. 10 Min

Caille au pain d'épices et cassis

1 Std.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Verrines bretonnes au lait ribot

30 Min

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2 Std.

Ananas en papillote

1 Std.