Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 632 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Węglowodany 7.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Coquillages à la fondue de poireaux

35min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1h 55min

Rillettes aux deux saumons

3h 25min

Aumônières aux fruits de mer

1h 30min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Tartare de saumon frais

15min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min