Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
2 portions
Składniki
La purée aux deux pommes
-
260 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g pommes coupées en morceaux
-
150 g de lait
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
La caille
-
10 g de beurre demi-sel et un peu pour le plat
-
60 g de pruneaux dénoyautés
-
80 g pommes coupées en dés
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
25 g de fromage à tartiner type St Môret®
-
2 cailles évidées et désossées (garder les os pour la sauce)
La sauce
-
25 g de beurre demi-sel
-
15 g de cognac
-
100 g de vin rouge
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
50 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
40 g
Kalorie
2945 kJ /
701 kcal
Tłuszcz
33.5 g
Węglowodany
55 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Saint-Valentin vol. I
10 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 min
Filet de veau aux mirabelles
50 min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1 godz.
Lapin à la citronnelle en papillote
1 godz. 10 min
Pintade au chou
1 godz. 10 min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 godz.
Truites farcies à la ricotta
40 min
Caille aux raisins
45 min
Cailles farcies
1 godz. 15 min
Lapin à la moutarde
1 godz.
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1 godz. 15 min
Daurade à l'ail
40 min