Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

4.3 28 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

12 pièces

Składniki

1 pâte feuilletée maison
farine de blé pour le plan de travail
250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de noisettes émondées
1 c. à café d'huile de noisette
70 g de roquette
1 c. à soupe d'huile de noisette et un peu pour huiler
le zeste d'un combava râpé
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
6 noix de saint-jacques grosses (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 6.5 g

Kalorie 1492.2 kJ / 357 kcal

Tłuszcz 28.7 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 18.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bouchées de fêtes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois d'asperge

15 min

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1 godz. 40 min

Petits choux au saumon fumé

1 godz. 10 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 godz. 30 min

Eclairs saumon-Passion

2 godz.

Bouchées chèvre-raisin

1 godz.

Bouchées boudin-pomme

1 godz. 30 min

Pannacotta aux œufs de saumon

3 godz.

Fleurs chorizo-feta

35 min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4 godz. 45 min