Szukaj
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
4.1 104 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Tofu
  • firm tofu diced (3 cm)
    680 g
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
    5 - 10 g
  • olive oil
    10 g
  • balsamic vinegar
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lemon freshly squeezed juice only
    1
Tomato and Aubergine Sauce
  • olive oil
    40 g
  • aubergines cut in pieces (2-3 cm)
    600 g
  • ripe tomatoes quartered
    600 g
    tinned chopped tomatoes
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
Finalisation
  • olive oil for frying
    1 - 2 Tbsp
  • spring onions finely sliced
    4

Wartości odżywcze na 1 portions

Kalorie 294 kcal / 1228 kJ
Białko 16.4 g
Tłuszcz 20.7 g
Węglowodany 10.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Green Eats 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4(469)

25 min

Nut Balls with Tomato Sauce

Nut Balls with Tomato Sauce

4.5(60)

50 min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

4.5(96)

2 godz. 15 min

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

4(45)

45 min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

4.5(15)

1 godz.

Vegan Bean Burgers

Vegan Bean Burgers

4.5(83)

1 godz. 20 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(256)

1 godz.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.5(224)

25 min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

4.5(74)

1 godz. 10 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

4(189)

25 min

Chickpea Pancakes

Chickpea Pancakes

4.5(111)

20 min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

4(137)

30 min