Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4 126 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

Steamed buns

olive oil for greasing
water
300 g
dried instant yeast or 30 g fresh yeast, crumbled
3 tsp
plain flour
500 g
sea salt
2 tsp

Pulled pork and apple

boneless pork shoulder
1000 - 1200 g
olive oil plus extra to rub over crackle
40 g
sea salt
1 tsp
garlic cloves
3
red onion (approx.120 g), cut into halves
1
carrot (approx. 110 g), cut into quarters
1
celery stalks (approx. 80 g), cut into quarters
2
fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
½
Granny Smith apples core removed and cut into eighths
2
ground smoked paprika
2 tsp
mustard powder
1 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
brown sugar
1 tbsp
apple cider vinegar
50 g
white wine vinegar
30 g
treacle
50 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
full cream milk for brushing
1 - 2 tbsp
mixed salad greens to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1497.6 mg

Białko 48.9 g

Kalorie 3744.8 kJ / 891.7 kcal

Tłuszcz 40.7 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 12.8 g

Węglowodany 80.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

All-in-one meals 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pork san choy bau

25 min

Chicken and cashews

55 min

Pork with black bean sauce

30 min

Beef stroganoff

35 min

Sticky sesame chicken

40 min

Asian-style pork noodles

1 godz.

Orange sesame chicken with broccoli and noodles

45 min

Chicken pad thai

55 min

Lamb shanks with risoni and feta

3 godz. 50 min

Pulled pork with apple and fennel salad

2 godz. 45 min

Aromatic chicken pilaf

1 godz. 20 min

Korean barbecue chicken with rice

45 min