
Urządzenia i Akcesoria
Korean Glass Noodles with Stir Fried Vegetables
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 portions
Składniki
-
rice vermicelli (Korean style, see tip)120 g
-
dried shiitake mushrooms5 g
-
water plus extra for cooking noodles2000 g
-
caster sugar3 tsp
-
ground black pepper¾ tsp
-
light soy sauce3 Tbsp
-
toasted sesame oil4 Tbsp
-
beef fillet steak cut in thin strips (approx. 1 cm x 5 cm)300 g
-
carrots cut in lengths (5 cm)200 g
-
onion halved150 g
-
fresh button mushrooms150 g
-
medium eggs2
-
fine sea salt plus ½ tsp2 pinches
-
fresh spinach leaves150 g
-
garlic cloves4
-
vegetable oil20 g
-
sesame seeds, toasted for sprinkling
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
553.8 kcal /
2317.3 kJ
Białko
24.8 g
Tłuszcz
32.8 g
Węglowodany
41 g
Błonnik
4.1 g
Tłuszcz nasycony
8.1 g
Sód
969.9 mg