Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Wontons
- 1 garlic clove
- 2 cm fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 spring onion, white part only
- ½ - 1 long red chilli, deseeded if preferred (opcjonalnie)
- 1 sprig fresh coriander
- 120 g pork mince, broken in pieces
- 120 g prawns, raw, peeled, deveined
- 1 egg yolk, from medium egg
- 1 Tbsp soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 1 Tbsp rice wine vinegar
- peanut oil, for greasing
- 20 - 30 wonton wrappers, any shape
- 1 egg white, from medium egg, lightly whisked
Broth
- 2 garlic cloves
- 2 cm fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 2 spring onions, white part only
- 1 Tbsp peanut oil
- 1100 g water
- 1 Tbsp chicken stock paste (see Tips)
- 1 tsp fish sauce
- 1 tsp sesame oil
- 140 g pak choi, thinly sliced
- 20 g dried shiitake mushrooms, soaked in boiling water for 30 minutes, then drained
- 35 g tinned bamboo shoots, drained
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1736 kJ / 413 kcal
- Białko
- 23 g
- Węglowodany
- 39 g
- Tłuszcz
- 17 g
- Błonnik
- 5.4 g
Alternatywne przepisy
Bibimbap (Beef Rice Bowl)
1 Std. 25 Min
Kalguksu (Chicken Noodle Soup)
1 Std. 15 Min
Taiwanese Steamed Buns
2 godz. 45 min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2 Std.
Pajeon (Savoury Seafood Pancake)
45min
Bibimbap
55min
Umami Soup
1h 20min
Asian Chicken Noodle Soup
1h 35min
Wonton soup
1 Std.
Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce
25min
Prawn and Miso Noodle Soup
20 Min
Hot and Sour Prawn Soup
15min