Coupe infernale

Coupe infernale

4.1 10 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

8 portions

Składniki

La veille

500 g de lait
180 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
500 g d'eau
70 g de miel liquide
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le jour même

25 g d'amandes non pelées
20 g de flocons d'avoine
55 g de farine de blé
35 g de sucre en poudre
50 g de beurre froid coupé en morceaux
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
80 g de lait
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
crème chantilly (opcjonalnie) pour le service

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 202.6 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 2656.4 kJ / 636.9 kcal

Tłuszcz 35.9 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 59.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coupes glacées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky

7 godz.

Gâteau roulé au café

2 godz. 30 min

Granité au citron

3 godz. 10 min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2 godz. 55 min

Granité poivron et framboise

4 godz. 20 min

Mochis à la fraise

45 min

Brioche au poulet et curry Nyonya

2 godz. 45 min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12 godz.

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3 godz.

Sirop de sucre inverti

1 godz. 15 min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14 godz.

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1 godz. 50 min