Roladki z szynki w galarecie z krojonymi warzywami (TM6)

Name: Roladki z szynki w galarecie z krojonymi warzywami (TM6)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 7 porcji
Ingredients: 80 g czerwonej papryki; 120 g marchewki; 2 ogórki konserwowe; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 3 jajka; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 1 - 2 łyżeczki octu jabłkowego; ½ łyżeczki soli; 100 g serka kremowego; 30 g majonezu; 30 g chrzanu, tartego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 7 - 8 plastrów szynki gotowanej; natka pietruszki, kędzierzawa, świeża

4.4 51 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

7 porcji

Składniki

czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
80 g
marchewki z odciętymi końcówkami
120 g
ogórki konserwowe (50-60 g każdy)
2
wody
500 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
jajka dokładnie umyte
3
żelatyny w proszku
2 łyżeczki
octu jabłkowego
1 - 2 łyżeczki
soli plus 1 szczypta
½ łyżeczki
serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
100 g
majonezu
30 g
chrzanu, tartego
30 g
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
szynki gotowanej np. konserwowej
7 - 8 plastrów
natka pietruszki, kędzierzawa, świeża do dekoracji