Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Indyk pieczony z cytrynowym farszem
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz. 30 min
8 porcji
Składniki
-
tuszka z indyka w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona1
Kremowy farsz
-
skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki30 g
-
½ łyżeczki rozmarynu, suszonegorozmarynu, świeżego tylko liści3 gałązki
-
1 łyżeczka tymianku, suszonegotymianku, świeżego tylko liści6 gałązek
-
boczku wędzonego, surowego, w plastrach pokrojonego na kawałki80 - 100 g
-
sera mascarpone podzielonego na kawałki150 g
-
soli¾ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego½ łyżeczki
Nadziewanie i pieczenie indyka
-
cebula (ok. 120 g), pokrojona w ćwiartki1
-
liści laurowych, suszonych5
-
sól do oprószenia
-
pieprz czarny, mielony do oprószenia
-
tymianek, suszony do oprószenia
-
rozmaryn, suszony do oprószenia
-
białego wina, wytrawnego175 g
-
wody175 g
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
917.7 kcal /
3839.7 kJ
Białko
116.7 g
Tłuszcz
42.4 g
Węglowodany
6.6 g
Błonnik
1.3 g
Tłuszcz nasycony
14.4 g
Sód
1206.9 mg
