Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty

Name: Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 60 g sera parmezan; 300 g kalafiora; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 100 g liści szpinaku, świeżych; 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 2 jajka; ½ - 1 łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 opakowania spodu do pizzy, gotowego; 6 gałązek koperku, świeżego; 200 g czerwonej kapusty; 100 g jabłka; 100 g ogórka; 1 - 2 łyżki octu jabłkowego; 5 - 10 g cukru

4.4 122 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

8 porcji

Składniki

60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
300 g kalafiora pokrojonego na 4-5 cm kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
100 g liści szpinaku, świeżych
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
2 jajka
½ - 1 łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 opakowania spodu do pizzy, gotowego (550-600 g, patrz wskazówka)

2 opakowania ciasta francuskiego, (550-600 g, patrz wskazówka)
6 gałązek koperku, świeżego tylko liście
200 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
100 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
100 g ogórka pokrojonego na 2-3 cm kawałki
1 - 2 łyżki octu jabłkowego
5 - 10 g cukru