Pełnoziarnisty wieniec wielkanocny z jajkami i łososiem

Name: Pełnoziarnisty wieniec wielkanocny z jajkami i łososiem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30 kawałków
Ingredients: 1 pęczek koperku, świeżego; 100 g czerwonej cebuli; 300 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 15 g miodu; 560 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 5 jajek; 50 g masła; 2 łyżeczki soli; 400 g wody; 1 żółtko; 1 opakowanie mieszanki młodych sałat; 1 opakowanie łososia wędzonego na gorąco; sok z cytryny, świeżo wyciśnięty; pieprz czarny, świeżo mielony

4.1 27 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

30 kawałków

Składniki

koperku, świeżego (ok. 20 g), tylko liście
1 pęczek
czerwonej cebuli przekrojonej na pół
100 g
mleka
300 g
drożdży świeżych pokruszonych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
miodu
15 g
mąki pszennej pełnoziarnistej plus dodatkowa ilość do oprószenia
560 g
jajek w tym 4 schłodzone
5
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g
soli
2 łyżeczki
wody o temp. pokojowej
400 g
żółtko roztrzepane, do posmarowania
1
mieszanki młodych sałat (75-100 g)
1 opakowanie
łososia wędzonego na gorąco (125-150 g), pokrojonego na kawałki
1 opakowanie
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
pieprz czarny, świeżo mielony do oprószenia