Poitrine de Boeuf

Poitrine de Boeuf

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 6 godz. 55 min

8 portions

Składniki

poitrine de boeuf
2270 g
sel pour l'assaisonnement
poivre noir moulu pour l'assaisonnement
huile végétale
2 c. à soupe
carotte (environ 113 g), coupée en morceaux (5 cm/2 in.)
1
branche de céleri (environ 113 g), coupé en morceaux (5 cm/2 in.)
1
oignon (environ 340 g), coupée en morceaux
1
fond de bœuf en pâte
2 c. à thé
cassonade
60 g
vinaigre balsamique
60 g
60 g vinaigre de vin rouge
concentré de tomate
45 g
de sauce tamari
30 g
de paprika en poudre
1 c. à thé
sauce Worcestershire
15 g
ail en poudre
1 c. à thé
piment séché en flocons
¼ c. à thé
eau divisé
790 g
fond de bœuf
2 c. à thé
persil frais pour garnir

Wartości odżywcze na 1 portions

Kalorie 665 kcal / 2782 kJ

Białko 54 g

Tłuszcz 42 g

Węglowodany 13 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Sód 696 mg

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