Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

3.9 8 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 658.6 mg

Białko 60.4 g

Kalorie 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Tłuszcz 67.6 g

Błonnik 9.1 g

Tłuszcz nasycony 24.5 g

Węglowodany 95.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites (part 2) 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Daging Merah

35 min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min

Traditional fried rice (Nasi Goreng Tek-Tek)

20 min

One Pot Chicken Rice

50 min

Nasi Goreng Kampung

40 min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1 godz. 30 min

Begedil Daging

30 min

Mee Goreng Mamak

20 min

Ayam Paprik

30 min

Ayam Masak Kicap

40 min