Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

4.0 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 658.6 mg

Białko 60.4 g

Kalorie 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Tłuszcz 67.6 g

Błonnik 9.1 g

Tłuszcz nasycony 24.5 g

Węglowodany 95.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites (part 2) 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Kam Heong Chicken

1h 20min

Ayam Masak Kicap

40min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45min

Ayam Paprik

30min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1h 30min

Sambal Sotong

1h 15min

Mee Goreng Mamak

20min

Kelantan Noodle Soup

40min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min

Sambal Tumis

1h 10min

Nasi Lemak Basmati

30min