Przejdź do głównej treści Szukaj
Lamb biryani with vegetable curry

Lamb biryani with vegetable curry
4.1 43 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Biryani
  • basmati rice rinsed and drained
    300 g
  • dried bay leaves
    2
  • extra virgin olive oil plus an extra 2 tsp
    40 g
  • sea salt
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • brown onions cut into wedges (3-4 cm)
    450 g
  • garlic cloves
    6
  • fresh green chilli cut into pieces, deseeded
    1
  • piece fresh ginger peeled, cut into pieces
    5 cm
  • green cardamom pods
    3
  • whole cloves
    3
  • cinnamon quill broken into halves
    ½
  • ground cumin
    3 tsp
  • ground coriander
    1 ¼ tbsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • ground turmeric
    2 ¼ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    ¾ tsp
  • natural yoghurt
    50 g
  • tomatoes cut into pieces
    150 g
  • boneless lamb leg steaks cut into cubes (3 - 4 cm)
    600 g
  • water
    550 g
Vegetable Curry
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • fresh curry leaves
    15
  • black mustard seeds
    ½ tsp
  • water
    270 g
  • potatoes cut into cubes (1- 2 cm)
    300 g
  • canned chopped tomatoes
    250 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • mixed vegetables of choice (see Tips)
    500 g
  • saffron threads
    2 pinches
  • milk
    2 tbsp
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    ½ bunch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1051.9 mg
Białko 28.7 g
Kalorie 2790.5 kJ / 666.9 kcal
Tłuszcz 28.5 g
Błonnik 9.3 g
Tłuszcz nasycony 8.6 g
Węglowodany 74.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Complete meals with the Varoma bundt 17 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb tikka with spicy eggplant

4.0(3)

35 min

Creamy chicken curry and rice

4.7(339)

45 min

Slow-cooked lamb Madras

4.5(20)

2 godz. 15 min

Malabar Prawn Curry

4.4(21)

1 godz. 25 min

Prawn Biryani

4.2(24)

1 godz. 15 min

Indian Butter Chicken

4.7(26)

1 godz.

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

4.2(98)

1 godz. 10 min

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

4.3(9)

1 godz. 30 min

Ghee Roasted Chicken

4.5(27)

1 godz. 15 min

Biryani-style rice

4.1(228)

1 godz. 5 min

Sri Lankan red beef curry with rice

4.7(50)

1 godz. 40 min

Murgh makhani (Butter chicken)

4.8(1.6K)

1 godz. 15 min