Wersje kompatybilne
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 sprigs fresh mixed herbs, e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
- 2000 g pork shoulder, boneless
- 250 g red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
- 3 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 300 g apple juice
- 2 dried bay leaves
- 2 cloves
- 30 g olive oil
- 2 tsp mustard
- 600 g water
- 500 g carrots, sliced (3 cm)
- 80 g onion, quartered
- 1 garlic clove
- 10 g fresh chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 200 g apples, diced (1 cm)
- ¼ tsp ground ginger
- 80 g brown sugar
- 25 g apple balsamic vinegar
- 5 g freshly squeezed lemon juice
- 80 g dried apricots, quartered
- 300 g liquid vegetable stock
- 1000 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 400 g broccoli florets
-
100
g coconut cream
lub 100 g coconut milk - 250 g red wine, Malaga or Pedro Ximenez
- 2 Tbsp orange juice, freshly squeezed
- 1 tsp cornflour
- 50 g double cream
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
- Białko
- 65.6 g
- Węglowodany
- 91.7 g
- Tłuszcz
- 73.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 26.7 g
- Błonnik
- 13.9 g
- Sód
- 1603.6 mg
Alternatywne przepisy
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40min
Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes
35 Min
Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée
3h
Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil
1h 20min
Shellfish Nage with Champagne
1h 5min
Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad
40min
Salmon in mushroom cream sauce with potatoes
50 Min
Mint Chocolate Chip Syllabubs
1h 10 min
Salt Cod with Spinach and Chickpeas
45min
Steamed Hake with 7 Colour Rice
1 Std.
Prawn and Vegetable Rice
1h 10 min
Coconut Prawn Soup
45min