Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

4.7 3 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

fresh mixed herbs e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
10 sprigs
pork shoulder, boneless
2000 g
red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
250 g
fine sea salt
3 tsp
ground black pepper
1 ¼ tsp
apple juice
300 g
dried bay leaves
2
cloves
2
olive oil
30 g
mustard
2 tsp
water
600 g
carrots sliced (3 cm)
500 g
onion quartered
80 g
garlic clove
1
fresh chilli deseeded if desired, thinly sliced
10 g
apples diced (1 cm)
200 g
ground ginger
¼ tsp
brown sugar
80 g
apple balsamic vinegar
25 g
freshly squeezed lemon juice
5 g
dried apricots quartered
80 g
liquid vegetable stock
300 g
sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
1000 g
broccoli florets
400 g
coconut cream
100 g
100 g coconut milk
red wine Malaga or Pedro Ximenez
250 g
orange juice, freshly squeezed
2 Tbsp
cornflour
1 tsp
double cream
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1603.6 mg

Białko 65.6 g

Kalorie 5474.8 kJ / 1308.5 kcal

Tłuszcz 73.1 g

Błonnik 13.9 g

Tłuszcz nasycony 26.7 g

Węglowodany 91.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autumn Comforts 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Alcohol-free Berry Mojito

5 min

Spiralized Apple Salad with Citrus Dressing

15 min

Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter)

10 min

Chicken Meatballs with Red Pesto

1 godz.

Baked Peaches with Meringue Topping

40 min

Steamed Salmon with Courgetti

35 min

Nut and Seed Butter

10 min

Chicken Pizzaiola

50 min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30 min

Steamed Wholemeal Bread

2 godz.

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8 godz.

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2 godz.