Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.1 17 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 774.1 mg

Białko 16.5 g

Kalorie 3029.2 kJ / 724 kcal

Tłuszcz 42.6 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 21.7 g

Węglowodany 69.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1 godz. 25 min

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1 godz. 20 min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 min

Achards de légumes

40 min

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10 godz.

Tartine de compote et tranches de poires caramélisées avec camembert

30 min

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

1 godz.

Omelette aux blancs d’œufs

20 min

Samoussas au porc épicé 🌶️

1 godz.

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55 min

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

30 min

Pois chiches grillés

30 min