Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2 15 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 774.1 mg

Białko 16.5 g

Kalorie 3029.2 kJ / 724 kcal

Tłuszcz 42.6 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 21.7 g

Węglowodany 69.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie

50min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1h 10min

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

4h 15min

Riz cantonais

30min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25min

Pierogi au bœuf

1h

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2h 15min

Pâtes vertes sauce parmesan

Pas d’évaluation

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6h 3min

Pizza blanche aux oignons rouges, chèvre, miel et thym

30min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35min