Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 25 g grzybów, suszonych, np. borowików lub podgrzybków
- 300 g napoju sojowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka cukru
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 510 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 60 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 ½ łyżeczki soli
- 200 g zielonej soczewicy, suszonej
- 700 g wody
- 1 liść laurowy, suszony
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki majeranku, suszonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 10 g sosu sojowego
- czarnuszka, do posypania (patrz wariant)
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 591.1 kJ / 141.3 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 23.8 g
- Tłuszcz
- 3.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.5 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sód
- 201.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1óra 10p
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 godz.
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2 Std. 30 Min
Buraki à la Wellington
3 Std.
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
1h
Rösti z warzyw korzeniowych (TM6)
50 min
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6)
1h 20min
Hummus z pieczoną papryką (BLW, dla dzieci)
50 min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 Std. 15 Min
Żurek wegański
35 min
Brokułowa zupa z soczewicą
25 min
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 min