Kawa po koreańsku z whisky (Irish dalgona coffee)

Name: Kawa po koreańsku z whisky (Irish dalgona coffee)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 360 g kawy, zaparzonej; 160 g whisky; 30 - 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 90 g wody; 75 g cukru; 30 g kawy rozpuszczalnej

3.5 25 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 10 min

6 porcji

Składniki

250 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
360 g kawy, zaparzonej espresso
160 g whisky
30 - 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
90 g wody
75 g cukru
30 g kawy rozpuszczalnej granulowanej lub w proszku (patrz wskazówka)
kakao naturalne, niesłodzone (opcjonalnie) do oprószenia