Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 600 - 700 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 2 - 3 EL Za'atar, nach Geschmack (siehe Tipp)
- 2 - 3 EL Olivenöl zum Beträufeln
Eingelegte Zwiebelscheiben
- 50 g Rotweinessig
- 100 g Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 rote Zwiebel, halbiert
Zitronensauce
-
1 - 2
TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, nach Geschmack, (siehe Tipps)
lub 15 - 25 g Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack - 190 g Naturjoghurt
- 10 g Olivenöl
- 10 g Wasser
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Erdäpfel und Lachs
- 500 g Wasser
- 800 g heurige Erdäpfel, halbiert
- 1 TL Salz
- 5 Zweiglein Petersilie, frisch
- ½ Granatapfel
- 3 EL Mandelstifte
- Za'atar nach Geschmack zum Bestreuen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2769 kJ / 662 kcal
- Białko
- 42 g
- Węglowodany
- 56 g
- Tłuszcz
- 30 g
- Tłuszcz nasycony
- 7 g
- Błonnik
- 8 g
- Sód
- 3354 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
1sa
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40min
Asiatisches Pilaw mit Garnelen
45min
Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl
1 Std. 10 Min
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30 dk
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
1 Std. 50 Min
Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat
30 dk
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1 Std. 10 Min
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce
3h 10 min
Orientalischer Brunch
1 Std. 20 Min
Garnelenspieße auf Tagliatelle mit zweierlei Pesto
1sa