Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

4.8 12 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 Portionen

Składniki

Basilikumpesto

Mandelstifte
60 g
Wasser lauwarm
Parmesan in Stücken (3 cm)
200 g
Knoblauchzehe
1
Basilikumblätter, frisch
60 g
Olivenöl
170 g
Salz
½ TL

Risoni mit Schwammerl

Zitrone
1
Schwammerl, getrocknet gemischt
15 g
15 g getrocknete Steinpilze
Thymian, frisch Blätter und Stängel
3 Zweiglein
Salz
½ TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Zwiebeln in Stücken
110 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Risoninudeln
230 g
Weißwein
80 g
Wasser
450 g
450 g Gemüsefond
braune Zuchtchampignons, frisch in Scheiben (5 mm)
170 g
Lachsfilet, frisch mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
600 g
Pinienkerne
60 g

Lachs mit Pesto und Cherrytomaten

Cherrytomaten
4 Zweiglein
Olivenöl
2 TL
Salz
¼ TL
Zitrone
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 2326 mg

Białko 56 g

Kalorie 4106 kJ / 981 kcal

Tłuszcz 57 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 70 Przepisów
Austria

Glücksessen 12 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1 Std. 40 Min

Kimchi Salat mit Resten vom Brathuhn

25 Min

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

72 Std. 30 Min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1 Std. 20 Min

Rotes Curry mit Ente

1 Std. 10 Min

Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni

1 Std. 20 Min

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

50 Min

Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini

3 Std. 45 Min

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

40 Min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1 Std.

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7 Std. 30 Min

Thunfisch-Laibchen mit Blattsalat und Honig-Senf-Sauce

25 Min