Przejdź do głównej treści Szukaj
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
4.8 17 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 7 godz. 30 min
7 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marinade und Marinieren der Hendl
  • Olivenöl
    100 g
  • Limettensaft, frisch gepresst
    60 g
  • Knoblauchzehen
    8
  • Salz nach Geschmack
    1 ½ - 2 EL
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Paprikapulver, rosenscharf
    1 EL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    2 EL
  • Oregano, getrocknet
    2 EL
  • brauner Zucker
    2 EL
  • Hendl ganz, (je ca. 1000-1200 g)
    2
  • Wasser
    600 g
Salsa Verde
  • Koriander, frisch Blättchen und Stängel
    50 g
  • Jalapeño Chili frisch, halbiert und entkernt
    1
  • Limettensaft, frisch gepresst
    30 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
    100 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Mayonnaise
    120 g
Avocadosalat und Fertigstellung
  • Cherrytomaten halbiert
    250 g
  • Gurken halbiert, in Scheiben (5 mm)
    400 g
  • rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (3 mm)
    50 g
  • Avocados in Stücken (1,5 cm)
    3
  • Aceto Balsamico nach Geschmack
    15 - 25 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Limettensaft, frisch gepresst nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Baguettes in Scheiben
    2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 4808 mg
Białko 44 g
Kalorie 4035 kJ / 963 kcal
Tłuszcz 66 g
Błonnik 8 g
Tłuszcz nasycony 16 g
Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 70 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

4.9(48)

3h

Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips

4.3(12)

24h

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

4.3(15)

1h 20min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9(105)

1h 20min

Marokkanisches Lamm mit Zitronen-Couscous

4.6(5)

4h

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

4.2(37)

1h 10min

Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung

4.7(230)

1h

Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis

4.5(170)

1h 40min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

4.6(109)

1h 10min

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

4.7(10)

1h 10min

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

4.8(165)

40min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

4.1(182)

45min