Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

5.0 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

1800 g d'eau
1 feuille d'algue kombu

La sauce Goma-dare

50 g de tahini
30 g de sauce de soja japonaise
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
15 g de vinaigre de riz

Le bouillon

200 g de chou chinois
150 g de poireaux
4 champignons shiitaké frais
100 g de champignons enoki frais
600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1082.9 mg

Białko 42.5 g

Kalorie 1592.9 kJ / 380.7 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 4.4 g

Węglowodany 18.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pâte à raviolis asiatiques

1 godz.

Bouillon thaï aux légumes

1 godz. 10 min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50 min

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35 min

Bulgogi de bœuf

1 godz. 25 min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96 godz.

Salade thaïe aux cacahuètes

40 min

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4 godz. 20 min

Ramen complet au chashu

15 godz. 15 min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45 min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40 min