Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

6 parts

Składniki

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 250.2 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Tłuszcz 46.2 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 28.7 g

Węglowodany 90 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive l'Epiphanie ! 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Minicakes salés au fromage et à la framboise

1ωρ.

Iles flottantes à la pistache

1ωρ.

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40 λεπτ.

Oranges au chocolat

1ωρ. 45 λεπτ.

Dôme de fruits en gelée

3ωρ. 20 λεπτ.

Vin rouge chaud (clémentine, grenade et cannelle)

35 λεπτ.

Rochers feuilletés au praliné

1ωρ. 5 λεπτ.

Galette des Rois aux cerises noires

1ωρ. 15 λεπτ.

Tarte à gros bords

1ωρ. 50 λεπτ.

Cannelés à la fleur d'oranger

14ωρ.

Coulants au citron

1ωρ.

Financiers à la pêche

50 λεπτ.