Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

6 parts

Składniki

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 250.2 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Tłuszcz 46.2 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 28.7 g

Węglowodany 90 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive l'Epiphanie ! 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entremets pistache et rhubarbe

12h

Iles flottantes à la pistache

1h

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40min

Cheesecake à la betterave

3h 15min

Oranges au chocolat

1h 45min

Dôme de fruits en gelée

3h 20min

Crème aux chocolat, sarrasin, banane et noisettes

3h 30min

Vin rouge chaud (clémentine, grenade et cannelle)

35min

Royal poire-chocolat

1h 10min

Liqueur de prune au rhum

1440h

Galette des Rois aux cerises noires

1h 15min

Cannelés à la fleur d'oranger

14h