Entremets pistache et rhubarbe

Entremets pistache et rhubarbe

3.7 9 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz.

8 portions

Składniki

La dacquoise

180 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de rhubarbe coupée en tronçons

Le croustillant au chocolat blanc

180 g de chocolat blanc en morceaux
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux

La crème montée à la pistache

150 g de pistaches, décortiquées et non salées
150 g de sucre en poudre
20 g d'huile de noisette
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166.2 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 3143.1 kJ / 751.2 kcal

Tłuszcz 48.1 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 21.1 g

Węglowodany 74.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive Pâques ! 16 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3 godz.

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 godz. 45 min

Crème pâtissière à la pistache

30 min

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

8 godz.

Bavarois litchis-framboises

4 godz.

Pannacotta aux myrtilles

4 godz. 30 min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 godz.

Dacquoise aux fruits rouges

3 godz. 55 min

Charlotte mangue-Passion

5 godz.

Bûche vanille et framboise

50 godz. 30 min

Pannacotta aux fruits rouges

3 godz. 25 min

Entremets façon tiramisu

5 godz.