Wielkanocne babeczki „owieczki”

Name: Wielkanocne babeczki „owieczki”
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 250 g mąki pszennej; 150 g cukru; 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 2 jajka; 75 g oleju; 60 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 60 g mleka; 120 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego; 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g sera mascarpone; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; mini pianek marshmallow; 6 czekoladowych jajek, nadziewanych; pisaki cukrowe; pestki dyni

4.6 95 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 sztuk

Składniki

Pomarańczowe babeczki

mąki pszennej
250 g
cukru
150 g
proszku do pieczenia
2 ½ łyżeczki
soli
1 szczypta
jajka
2
oleju
75 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
60 g
mleka
60 g
soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
120 g
skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek
1 łyżka

Dekoracja

śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
150 g
sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
150 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
mini pianek marshmallow do dekoracji (ok. 150 g, patrz wskazówka)
czekoladowych jajek, nadziewanych przekrojonych na pół
6
pisaki cukrowe biały i czarny, do dekoracji
pestki dyni do dekoracji (24 szt.)