Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

4.4 5 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

La pâte brisée

150 g de farine de blé
75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
2 pincées de sel ( et 0,5 pincée pour la pâte)
80 g d'eau
400 g d'oignons (environ 4) coupés en deux
3 pommes
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
20 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de miel
3 endives
1 jaune d'œuf
200 g de comté en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 507 mg

Białko 15.7 g

Kalorie 2438.7 kJ / 582.9 kcal

Tłuszcz 37.4 g

Błonnik 6.1 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 49.4 g

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Francja

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