Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

400 g

Składniki

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 400 g

Sód 649.3 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Tłuszcz 152.3 g

Błonnik 10.3 g

Tłuszcz nasycony 96.2 g

Węglowodany 52.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauces 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6 godz. 3 min

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

2 godz.

Sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1 godz.

Soupe à la tomate, tartines de fromage fondu

30 min

Soufflé au thon

1 godz.

Osso-buco cuisson lente

1 godz. 50 min

Sauce au thon

5 min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50 min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4 godz. 40 min

Quiche lorraine sans gluten

1 godz. 30 min

Gougères au beaufort

25 min