Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 14 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

400 g

Składniki

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 400 g

Sód 649.3 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Tłuszcz 152.3 g

Błonnik 10.3 g

Tłuszcz nasycony 96.2 g

Węglowodany 52.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauces 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 godz. 15 min

Soufflés au fromage double cuisson

1 godz. 25 min

Galettes de sarrasin complètes

25 godz.

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55 min

Paillassons de pommes de terre

35 min

Soupe à la tomate, tartines de fromage fondu

30 min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 godz.

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1 godz.

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 godz. 15 min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50 min

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

45 min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40 min