Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

3.7 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

8 portions

Składniki

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes non traités
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g de mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier déshydratées
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1106.5 mg

Białko 116.8 g

Kalorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Tłuszcz 42.4 g

Tłuszcz nasycony 14.4 g

Węglowodany 7.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Przepisów
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Linguine aux moules, ail et brocoli

55 Min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1 Std. 50 Min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1 Std.

Bœuf carotte en cuisson lente

3 Std.

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 Min

Rissoler des échalotes

20 Min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50 Min

Haricots beurre en vinaigrette

40 Min

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45 Min

Moules au naturel

20 Min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50 Min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 Std.