Sauce madère

Sauce madère

2.7 27 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

500 g

Składniki

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 500 g

Sód 231.6 mg

Białko 8.1 g

Kalorie 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Tłuszcz 27.9 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 17.3 g

Węglowodany 57.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauces 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce marchand de vin

1h 15min

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Foie gras de canard

72h

Rillettes de merlu et chorizo doux

12h

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55min

Rognons de veau sauce madère

20min

Sauce piquante

35min

Joues de porc au cidre

1h 45min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min