Przejdź do głównej treści Szukaj
Hummer Thermidore

Hummer Thermidore
3.9 13 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Hummer gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
    800 g
    800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
  • Gruyère in Stücken
    80 g
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Butter weich
    50 g
  • Limettenschale (opcjonalnie) abgerieben
    1 TL
  • Mehl
    20 g
  • Limettensaft
    10 g
  • Weißwein, trocken
    50 g
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Sahne
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Crème fraîche
    50 g
  • Hummersuppenpaste (opcjonalnie)
    1 TL
    1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1797 mg
Białko 49 g
Kalorie 2281 kJ / 545 kcal
Tłuszcz 34 g
Błonnik 0.8 g
Tłuszcz nasycony 20 g
Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.8(54)

6 Std. 25 Min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

4.3(21)

50 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.7(64)

1 Std. 20 Min

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

4.3(6)

45 Min

Gratinierte Jakobsmuscheln

4.1(21)

25 Min

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

4.0(9)

3 Std. 30 Min

Kalbfleisch-Stifado

4.2(79)

5 Std. 35 Min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

4.6(172)

2 Std. 20 Min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

4.0(42)

2 Std. 50 Min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.1(34)

1 Std. 30 Min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

4.8(151)

1 Std. 35 Min

Lammfilets mit Lavendel

4.7(41)

13 Std.