Hummer Thermidore

Hummer Thermidore

4.0 11 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 Portionen

Składniki

Hummer gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
800 g
800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
Gruyère in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
60 g
Butter weich
50 g
Limettenschale (opcjonalnie) abgerieben
1 TL
Mehl
20 g
Limettensaft
10 g
Weißwein, trocken
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Sahne
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Crème fraîche
50 g
Hummersuppenpaste (opcjonalnie)
1 TL
1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1797 mg

Białko 49 g

Kalorie 2281 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 20 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25 min

Rinderfilet Wellington

Rinderfilet Wellington

3 godz.

Gratinierte Jakobsmuscheln

Gratinierte Jakobsmuscheln

25 min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2 godz. 30 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20 min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

24 godz.

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6 godz. 15 min

Pochierte Eier

Pochierte Eier

30 min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1 godz.

Reis mit Meeresfrüchten

Reis mit Meeresfrüchten

1 godz. 25 min

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2 godz. 30 min

Knusprige Onsen-Eier

Knusprige Onsen-Eier

2 godz.