Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

4.8 151 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 Portionen

Składniki

Wasser
2100 g
Zitronensaft
30 g
Entenbrust, mit Haut (ca. 400 g)
1
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
½ TL
Salz
3 Prisen
Honig
1 TL
Rotwein, trocken
50 g
Blaubeerkonfitüre
50 g
Zucker
1 EL
Balsamico, dunkel
20 g
junge Salatblätter der Saison, gemischt
300 g
Croûtons
100 g
Parmesan gehobelt
50 g
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
40 g
rote Beeren, gemischt, frisch
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 21 g

Kalorie 1986 kJ / 475 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 29 g

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Dostępny w

Thermomix® TM6 44 Przepisy
Niemcy

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