Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 17 godz. 30 min

6 porties

Składniki

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 721.3 mg

Białko 44 g

Kalorie 1741 kJ / 411.2 kcal

Tłuszcz 16.2 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 8.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Klassiekers 27 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1h 20min

Appel-notenbrood

1h 25min

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Slowcooken kalfsstoofpot

2h 10min

Popeye's power bowl met bramen

Nessuna valutazione

Chorizo, aardappel en koolsoep

Nessuna valutazione

Risotto bolognese

45min

Mexicaanse limoensoep

40min

Kokosmelk en cacao pudding (zuivelvrij)

15min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1h 35min

Rundsburgers met kaasvulling

40min