Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 17 godz. 30 min

6 porties

Składniki

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 721.3 mg

Białko 44 g

Kalorie 1741 kJ / 411.2 kcal

Tłuszcz 16.2 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 8.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Klassiekers 27 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Spaanse risotto

40min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Zomerse pastasalade

30min

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Lamsstoofpotje

1h 45min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1h

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Worst met erwtenrisotto

30min

Gemalen kip in tomatensaus

30min

Pompoenrisotto met spek

25min