Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porties

Składniki

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1755 mg

Białko 38 g

Kalorie 4016 kJ / 960 kcal

Tłuszcz 66 g

Błonnik 9.9 g

Tłuszcz nasycony 44 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Klassiekers 27 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Romige Aardappelsalade

Brak ocen

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Vichyssoise met pasta

35 min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30 min

Azteca taart

1 godz.

Gestoomde appel-rood fruit clafoutis

Brak ocen

Rijst met rundvlees en broccoli

50 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Groentencurry met rijst

50 min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50 min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 godz. 10 min

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 godz.