Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porties

Składniki

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1755 mg

Białko 38 g

Kalorie 4016 kJ / 960 kcal

Tłuszcz 66 g

Błonnik 9.9 g

Tłuszcz nasycony 44 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Klassiekers 27 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 Min

Gierst met kip en curry

35 Min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 Min

Arabische kip met couscous

45 Min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 Min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 Min

Mediterrane visschotel

1 Std. 30 Min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 Min

Rode uiensoep met gehaktballen

40 Min

Preiquiche

1 Std. 45 Min

Pastasalade met groenten

1 Std.

Zomerse pastasalade

30 Min