Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.7 10 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

50 pezzi

Składniki

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (opcjonalnie)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 40.8 mg

Białko 1.2 g

Kalorie 339.6 kJ / 81.2 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 3.4 g

Węglowodany 6.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sei grande papà 35 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Éclair fragole e cioccolato bianco

12 godz.

Cuori di speck e noci al forno

1 godz. 30 min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2 godz.

Pandoro

15 godz. 15 min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Pasta Choux

2 godz.

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4 godz.

Cannoli siciliani

1 godz. 30 min

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5 godz.

Bignè con crema pasticcera

3 godz.